饮水机内反复烧开水的喝了致癌?真相是…

饮水机反复开水的喝了致癌真相是…

(源文章来自微信公众号:大米妇科

水是生命之源,每个人都离不开水,水的健康也是大家非常关注的。早就听说过反复烧开的水不能喝、隔夜的水不能喝,这些到底是真的吗?

其实,水里的亚硝酸盐是由水中原有的硝酸盐转化而来。一般合格的饮用水中硝酸盐含量很少。虽然饮水反复加热、久放可能导致亚硝酸盐含量增加,但水里的硝酸盐本身含量很低,能转化为亚硝酸盐的则更少。我国桶装水的卫生标准规定,水中亚硝酸盐的含量不得超过2微克/每升。

那么反复加热的水,其中的亚硝酸盐含量是多少呢?

疾病预防控制中心对饮水反复加热做过试验,试验发现亚硝酸盐含量的确有升高,反复加热52次之后,水中的亚硝酸盐含量为2.3微克/升。

在日常生活中,亚硝酸钠作为合法防腐剂和着色剂,被广泛用于肉制品中。像我们平时食用的火腿肠、烧烤中含量都比这个高,所以把水多煮沸几次并不会对身体产生什么危害。

这样看来,多次煮沸的水,亚硝酸盐含量不多于长时间放置的开水。水温在降至60度以下会导致细菌繁殖,最好不要久放,放置五六天以后的水不建议饮用。

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